Etnické, orientální a cizokrajné restaurace a bistra v Brně

Jednotvárná strava není zdravá pro tělo a navštěvování jediné vývařovny stále dokola není zdravé pro duši. Kromě dalekých kuchyní v etnických bistrech poznáte i to, že se můžete narodit v Baku nebo Káthmándú, a přesto být Brňák.

Na každý den v týdnu tu máme jedno zajímavé:

Šiškebab se zeleninou, kterou mají v Nandu’s pěknou i v zimě.

V pondělí se zastavte na roh Úvozu a Údolní do arabského bistra Nandu’s, kde se u grilu střídá Iráčan s Libyjcem. Velký hlad utišíte jehněčím šiškebabem pečeným na uhlí (150 korun), malý třeba falafelem v housce za 60. Doporučuju i datlové dezerty nebo obyčejný döner kebab.

Lahmadžun je tak dobrý, jak jsou majitelé bistra oranžoví.

V úterý zajděte do Králova Pole na Malátovu k Ázerbájdžáncům PDK a řekněte si o lahmadžun nebo větší pide. V obou případech se bude kuchařka přímo před vámi dlouze piplat s těstem, nakonec jej potře mletým masem s kořením, zapeče a zaroluje. Zatím tu nemají stoly, ale hned za rohem, na Mojmírově náměstí, čeká na hladové parčík s lavičkou. Bezlepkáři nechť si tam místo lahmadžunu odnesou kebab se salátem a chilli.

Velká amerika za 90 korun v bistru Taiwan Bento

Ve středu to vezměte přes Zelný trh na levné a přitom chutné suši nebo na thajskou polévku tom yum do restaurace Taiwan Bento v Domě zeleniny. Vyzkoušejte i švestkové víno nebo japonské pivo. (Vsuvka: fajnšmekři samozřejmě vědí o tom, že na Údolní v Koishi dostanou nejlepší suši ve střední Evropě, ale taky si za to zaplatí adekvátní sumu. Bento je takové příjemné bistro, které sice neoslní, ale zase se tam najíte i se sedmdesátikorunovou stravenkou.)

Čtvrtek nechť patří Rusům a jejich Samovaru na Kolišti 5. Nemám ruskou kuchyni moc rád, ale mí přátelé nedají na místní boršč a pelmeně dopustit.

V Kupé nabízejí sýry vyrobené bez syřidel z telecích žaludků, takže stopro vegetariánské.

Pátek má být bezmasý, stavte se tedy do Kupé na Veveří 34. Egyptští kuchaři tam velmi slušně vaří převážně arabská jídla, která roznáší český personál. Potěší krásně udělaný jídelní lístek, který kromě názvů a cen informuje i o historii pokrmů, jejich vhodnosti pro bezlepkáře či bezmlíkaře i o tom, jak moc jsou pikantní.

Pokud chcete něco pálivého, „ale zase ne moc“, fish masala bude dobrá volba.

U pálivého zůstaneme, v sobotu se totiž vypravíte do Židenic, kde to v zastrčené ulici Geislerova u stejnojmenné zastávky tramvají 8, 10 a 13 voní kari. Indická restaurace Goa je tradičně obývána kamarádským nepálským personálem, s rukama dozadu a bordelem v účtech – zamilujete si je! Stejně tak jejich kuchyni. Nemusíte se hned mučit extra pálivou omáčkou fal, jídelní lístek nabízí i jemná jídla. Pokud jako většina hostů chcete „něco pikantního, ale ne moc“, dejte si libovolné maso s omáčkou masala.

Tenhle fešák z bistra Antalya může za tu vůni masa v nádražní hale.

Když v pátek nebo sobotu v noci dostanete chuť na kebab, máte několik možností. Masem nešetří v jídelně Antalya na hlavním nádraží, které ale zavírá už v devět. Stejní majitelé provozují celou noc otevřené bistro vedle klubu Fléda na Štefánikově ulici. V centru neuděláte chybu, když na kebab zajdete do Mňam Mňam na Panské, kousek pod Špalíčkem.

A na neděli si nechejte to nejlepší: vietnamskou tržnici ve Slatině.