Levné restaurace a bistra

Kde se v Brně dobře najíte se stovkou v kapse? Samozřejmě že v etnických restauracích. Ale pokud dáváte přednost české, nebo aspoň evropské klasice, dostanete v Brně i dršťkovku nebo těstoviny.

Podobně jako je tomu s kavárnami, také nejhustší síť levných, a přitom chutě neurážejících vývařoven přes Brno přehodilo Studio 19.

Avia

Na druhou kolej přijel osobní vlak z Itálie.

Začalo to v roce 2009 ranou z nebes, Avií. Restaurace v suterénu funkcionalistického Husova sboru na Botanické ulici zaráží nové hosty doteď. Žádná hudba? Žádný vázaný jídelní lístek? Jen týdenní karta a denní nabídka napsaná na tabuli? Žádné zeleninové oblohy? Maruš, dlabem na to a jdem někam na kaťáka!

V Avii nedostanete nic jiného než jednoduchá jídla středomořské kuchyně: zeleninové polévky, těstoviny, ryby, pečená kuřata s polentou, hovězí stejky s bramborami a výborné dezerty. Hlavní prostor, který i díky hodinám zavěšeným vysoko nad zemí připomíná nádražní halu, je nekuřácký. Na cigárko si můžete sednout do útulné kukaně. Za zmínku stojí ještě připojená kulečníková herna.

Botanická 1, avia.cz

ERA

Zvenku šedý funkcionalistický kvádr. Uvnitř pestrobarevná živá kavárna.

Avii jako by z oka vypadla kavárna ERA. Jedna z nejnápaditějších brněnských prvorepublikových staveb dlouho chátrala, po protahované rekonstrukci nakonec bez fanfár otevřela na jaře 2011. O jídelní lístek se postaral zkušený Michal Göth z Kastelána a nezkušený personál tu roznáší klasická jídla české kuchyně v moderní lehké úpravě, od dršťkovky přes hovězí veverku až po utopence.

Zemědělská 30, eracafe.cz

Cattani

Šéf kavárny Spolek, Kamil Novotný, si na konci roku 2011 otevřel sympatickou bokovku: mafiánské bistro na Veveří, kde dostanete jen těstoviny, těstoviny a těstoviny. Vždy perfektně uvařené na skus. Na výběr bývá ze tří typů domácí pasty a tří typů omáček, oběd či večeři si můžete odnést i v boxu s sebou.

Veveří 6, cattani.cz

Kabaret Špaček

Letní oběd v kabaretu

Ze všech podobných punkových podniků mám nejradši kabaret Špaček. Pan Špaček zrekonstruoval haluznu na Kopečné ulici na Starém Brně, přímo pod parkem Fons salutis, a kromě kulturních vystoupení se tu ve velkém sále podává i jídlo. Jen od úterý do pátku – a každý den jiné. Nikdy nevíte dopředu, co se podaří na Zelném trhu ulovit, což je zároveň přednost podniku, a zároveň jeho nevýhoda. Vždy se dočkáte jediné polévky, jediného hlavního chodu a jediného salátu, a komu se to nelíbí, ať si dá párek a nedržkuje. Chodím sem rád.

Kopečná 46, kabaretspacek.blogspot.com

Gyros Taverna Atena

Teoreticky mělo tohle malé bistro vedle Flédy přijít spíš do seznamu etnické kuchyně, jenomže řecká komunita se od 50. let v Brně už dokonale zabydlela. Najít dobrou řeckou restauraci je přesto potíž. Jako vítěz pro mě překvapivě vychází nejlevnější podnik ze všech – přehlížím ale, že musaku ohřívají v mikrovlnce. Dejte si buď ji, nebo gyros s hranolky, objednejte si červené a začtěte se do Kunderovy povídky Já, truchlivý bůh. Pokud si Směšné lásky pamatuju dobře, řecký imigrant Apostolek kolem jezdíval domů do Králova Pole…

Štefánikova 4, gyropolis.cz

Klobáskový bar U Bohouše

Omluvte sníženou kvalitu fotografie; navíc nezachycuje countryovou zvukovou kulisu.

A nakonec, pokud spěcháte přes centrum a chcete do sebe někde rychle vpravit něco teplého, pod Novou radnicí na vás čeká Klobáskový bar U Bohouše. Krom desítky druhů klobás – za pade nebo šedesát korun – tady mají i dobré polévky (obvykle s klobásami), pár hotovek, chleba s tvarůžkem a na čepu Poutníka a Dalešice. Bodří chlapíci za pultem si k práci pouštějí country rádio a krom toho jídlo zpříjemňuje i výhled na Veselou ulici, plnou vpravdě veselých incidentů mezi městskou policií a nedisciplinovanými řidiči. Poslední bod: v pátek a sobotu je tu otevřeno do půlnoci.

Veselá 3